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avril 26, 2017
À la suite de notre atelier d’exploration scientifique sur les réactions chimiques, on vous propose de vérifier la compréhension des élèves et de pousser leurs réflexions plus loin! À l'aide du matériel requis, ils devront faire gonfler un ballon en caoutchouc sans utiliser l'air de leurs poumons et comprendre les processus impliqués dans la réaction chimique.
Une bouteille de plastique de 500 ml
1- Mettre entre 50 ml à 100 ml de vinaigre dans la bouteille.
2- Mettre une cuillère à soupe de bicarbonate de soude dans le ballon en caoutchouc à l'aide de l'entonnoir.
3- Accrocher le ballon au goulot de la bouteille.
4- Soulever le ballon à la verticale afin que le bicarbonate de soude tombe dans la bouteille.
Voici un exemple de question à poser à vos élèves.
Question 1 : Comment faire gonfler un ballon en caoutchouc sans souffler à l’intérieur?
Réponse 1 : Il faut mélanger du bicarbonate de soude et du vinaigre! Selon l’échelle de pH, le bicarbonate de soude est un produit basique, alors que le vinaigre (acide acétique) est un produit acide. Lorsque ces deux produits entrent en contact, une réaction chimique se produit et du gaz carbonique est produit. Le gaz carbonique entre dans le ballon, ce qui le fait gonfler!
Bon à savoir
- L’échelle de pH est graduée de 0 à 14.
- Le milieu, 7, indique que la solution est neutre.
- Une solution est basique de 7 à 14 (ex. : détergent).
- Une solution est acide de 0 à 7 (ex. : jus de citron).
Conseils pédagogiques
Si vos élèves en redemandent, alors jouez sur les variables. De cette manière, vous transformez une simple exécution de recette en une authentique démarche active! À vous de formuler la question afin de l'adapter à vos élèves et à votre intention pédagogique. Pour vous assurer d'inclure la démarche en science et les critères d'évaluation, vous pouvez vous faire “un cahier de l'élève” à l’aide du planificateur de sciences au http://leplanificateurdesciences.org/.
Voici un exemple de variables à intégrer dans l’expérience :
- Comment peut-on obtenir le ballon le plus gros? En ajoutant plus de vinaigre? Plus de bicarbonate de soude?
En tout temps, soyez à l’écoute des questions de vos élèves. Ces dernières peuvent vous mener sur d’intéressantes pistes à explorer!
